יצירת אבקת ג'ינג'ר באיכות -80 mesh היא מסע שמתחיל בכדור הארץ ומסתיים בתבלין רב-תכליתי שמוכן למטבח שלך. בואו נעבור על האופן שבו שאנדונג Weihaomei Food Co., Ltd.- חברה בת של Jining Wanxing Trading Co.- הופכת ג'ינג'ר טרי למוצר פופולרי זה.
הכל מתחיל בבחירת חומרי גלם. אנו מוצאים ג'ינג'ר מג'ינשיאנג, שאנדונג, הידועה כ"עיר הולדתו של השום", אך מפורסמת באותה מידה בזכות הג'ינג'ר המובחר שלו. האדמה הפורייה של האזור, האקלים האידיאלי והמים השופעים מעניקים לג'ינג'ר טעם עשיר ומתובל וערך תזונתי גבוה. הצוות שלנו בוחר ביד רק את קני השורש הטובים ביותר-שמנמנים, מוצקים וללא פגמים-כדי להבטיח שהאבקה הסופית עומדת בתקנים המחמירים שלנו.
לאחר מכן מגיעים ניקוי והכנה. הג'ינג'ר נשטף ביסודיות כדי להסיר לכלוך ולכלוכים, ולאחר מכן מקלפים כדי להסיר כל עור מריר. שלב זה הוא קריטי מכיוון שאפילו עקבות קטנות של לכלוך עלולים להשפיע על הטעם והמרקם של האבקה. לאחר הניקוי פורסים את הג'ינג'ר לחתיכות דקות כדי להאיץ את הייבוש
הייבוש נעשה בשיטות מבוקרות לשימור השמנים והארומה הטבעיים של הג'ינג'ר. אנו נמנעים מחום גבוה שעלול לפרק את תרכובות הטעם, במקום זאת באמצעות ייבוש אוויר עדין כדי לנעול את הפיצוץ החתום הזה. לאחר ייבוש הג'ינג'ר מוכן לטחינה
תהליך הטחינה הוא המקום בו אנו משיגים את העקביות של 80 רשת. הציוד המתקדם שלנו טוחן את הג'ינג'ר המיובש לחלקיקים עדינים מספיק כדי להתמזג בצורה חלקה ברוב המתכונים אך עדיין בעלי מרקם קל. זה הופך את אבקת 80 mesh למושלמת לשפשוף יבש, תערובות תבלינים ומוצרי מאפה-המרקם שלה מוסיף קראנץ' נעים מבלי להיות גס מדי.
בכל שלב, אנו נותנים עדיפות לאיכות. מהשדות של Jinxiang ועד למדף התבלינים שלך, אבקת הג'ינג'ר שלנו בעלת רשת 80 נושאת את המהות של ג'ינג'ר שגדל בקפידה ומעובד. זה יותר מסתם תבלין-זה תוצאה של מומחיות, טיפול ומחויבות להביא את מיטב החקלאות של שאנדונג לשולחן שלך.
