שום טרי עם קליפה סגולה

1. טעם עז עם חריפות טהורה וארומה-לאורך זמן, משפרים מנות מבלי להכריע אותן.
2. תכולת אליצין גבוהה (גבוהה ב-15% מהשום הרגיל) ועשירה בסלניום, אבץ וויטמין C לערך מוסף בריאותי.
3. עור חיצוני עמיד מבטיח 6+ חודשים של אחסון בתנאים קרירים ומאווררים, ומפחית את הפסולת הלוגיסטית.
4. גודל נורה אחיד (4.5-6 ס"מ) וסידור ציפורן הדוק, אידיאלי לסיטונאי ולעיבוד.
5. עמיד בפני מחלות שום נפוצות, גדל עם דשנים אורגניים לאיכות אקולוגית-.

1. בחר זרעים- באיכות גבוהה המותאמים לאדמה ולאקלים המקומיים לצמיחה מיטבית.
2. ליישם שיטות מחזור יבולים מדעיות וחקלאות אורגנית כדי לשמור על פוריות הקרקע.
3. קציר יד- בבגרות מלאה כאשר עלי השום מצהיבים, מה שמבטיח נזק מינימלי של הנורה.
4. יבש באוויר- באופן טבעי למשך 2-3 שבועות כדי לשפר את הטעם ולהאריך את חיי המדף.
5. מיין, דרג ובדוק כדי להסיר נורות פגומות, עם אישור SGS לבקרת איכות.